股票和基金定投的区别是指两种投资方法在担保物、花费、风险程度、投资方式、适合人群等方面存在差异。
1. 担保物不同：
股票定投的担保物是沪深股市的个股，即投资者购买的是具体的股票。而定投基金的担保物是开放式基金，即投资者购买的是基金份额，基金经理将根据基金的投资策略进行资金管理和投资。
2. 花费不同：
股票定投的花费包含交易股票的手续费，以及在卖出股票时需支付的合同印花税。而基金定投的费用主要包括申购和赎回费用，根据不同的基金公司和基金类型，费用水平可能会有所差异。
3. 风险程度不同：
基金本身具有分散风险的功能，比较适合稳健型的投资者进行投资。基金经理会根据基金的投资策略和风险偏好，进行资产配置和风险控制。而股票投资风险相对较大，适合激进型的投资者进行投资，投资者需要自行分散风险和把握投资机会。
4. 投资方式不同：
股票定投的投资控制权在投资者手中，投资者可以自主选择买卖股票的时间和价格。而基金定投的投资控制权在基金经理手中，投资者通过购买基金份额参与基金的投资，基金经理将根据基金的投资策略进行资金操作。
5. 适合人群不同：
基金定投适合没有时间和能力进行个股研究的投资者，同时也适合长期投资的人群。基金定投门槛相对较低，投资者只需了解基本的基金知识即可参与。而股票定投更适合那些有经验和知识的投资者，能够根据自己的判断和研究挑选个股。
总结来说，股票和基金定投的区别主要体现在担保物、花费、风险程度、投资方式和适合人群等方面。基金定投相对较为稳健，适合长期投资和没有时间研究个股的投资者。股票定投较为激进，适合有经验和知识的投资者。